Голубцы с мясом в сметане
Голубцы любят если не все, то очень многие. Как правило их варят в томатном соусе, в томатном соусе с добавлением сметаны. Сегодня я приготовила их в чистом сметанном соусе. Очень вкусно получилось. Попробуйте, советую.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе куриное 200 грамм
- Свинина (задняя часть) 350 грамм
- Батон 70 грамм
- Капуста белокочанная 1,5 кг
- Сметана 200 мл
- Мука пшеничная 1 ст. лож.
- Лук репчатый 1 штука
- Соль по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Пропустить через мясорубку мякоть свинины, куриное филе, репчатый лук, а также замоченный в воде и отжатый белый батон.
Шаг 2 из 8
Фарш посолить по вкусу и тщательно перемешать.
Шаг 3 из 8
Капусту разобрать на листья и проварить их до мягкости, но не так, чтобы они развалились. Как только они станут мягче, доставайте из кипятка. Фарш выложить в каждый лист и свернуть конвертом.
Шаг 4 из 8
Выложить голубцы в кастрюлю.
Шаг 5 из 8
Сметану смешать с мукой и посолить по вкусу.
Шаг 6 из 8
Выложить сметану с мукой в кастрюлю с голубцами и налить 300-350 мл воды.
Шаг 7 из 8
Варить голубцы под крышкой до готовности. Попробуйте соус и отрегулируйте по своему вкусу. Если нужно добавьте соль, сахар.
Готово!
Голубцы с мясом в сметане готовы. Подаем на обед или ужин.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!