Фаршированный перец с подливой из грибов
Фаршированный перец одно из любимых блюд в нашей семье.Предлагаю вкусный вариант с подливой из шампиньонов.
Ингредиенты
- Рис 1 стакан
- Перец болгарский 17-18 шт.
- Мясной фарш 0.5 кг
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь 1 шт
- Шампиньоны 5-6 шт.
- Помидоры 1-2 шт
- Томат 1.5 стакана
- Соль,перец по вкусу
- Лавровый лист 1-2 шт
- Перец чёрный горошек 3-4 шт.
- Растительное масло для жарки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Одну луковицу обжарить для фарша.Вторую для подливы.На растительном масле обжариваем лук,натёртую на тёрке морковь,добавляем нарезанные шампиньоны и помидор(без кожицы).Грибы нарезаем на своё усмотрение,я разрезала на 4 части.
Шаг 2 из 5
Когда овощи немного поджарятся добавляем томат.Тушим несколько минут.
Шаг 3 из 5
Перец очищаем от семечек,заполняем фаршем.Для фарша я сырой рис смешиваю с мясным фаршем и обжаренным луком,по вкусу добавляю соль и перец.Заполняем кастрюлю фаршированными перцами и заливаем томатом из зажарки.
Шаг 4 из 5
Сверху выкладываем грибы,морковь.Закрываем крышкой и тушим около 35-40 минут.Затем добавляем перец горошек и лавровый лист.
Готово!
Перцы выкладываем на тарелку,поливаем томатом и посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!