Голубцы из ранней капусты
Голубцы в духовке готовятся не сложно, но любая хозяйка знает: повозиться придется.Поскольку духовка немного подсушивает продукты, голубцы обычно готовят в различных соусах и заливках, что сохраняет их сочность.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 1 велок
- Фарш из мяса индейки 300 гр.
- Фарш свиной 500 гр.
- Рис Басмати 0,5 ст.
- Томатная паста 70 гр.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Паприка по вкусу
- Соус томатный 0,5 л.
- Сливки 30% 200 мл.
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Отвариваем рис до готовности в посоленной воде.
Шаг 2 из 10
Вырезаем кочерыжку и опускаем в горячую воду кочан капусты на несколько минут.
Шаг 3 из 10
Готовые бланшированные листья капусты для голубцов.
Шаг 4 из 10
Смешиваем два вида фарша с рисом и приправляем по вкусу
Шаг 5 из 10
На капустный лист кладем начинку из фарша и заворачиваем.
Шаг 6 из 10
В смазанную маслом форму для запекания выкладываем голубцы.
Шаг 7 из 10
Из сливок, томатной пасты и домашнего томатного соуса приготовим заливку.
Шаг 8 из 10
Заливаем голубцы и отправляем в разогретый духовой шкаф на полтора час при 180 градусах.
Шаг 9 из 10
Готовые ароматные и очень вкусные голубцы.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!