Голубцы дачные
![фото рецепта: Голубцы дачные](/uploads/picture/800/0/2019-10/1570353444_20190715_133930.jpg)
- Капуста белокочанная 1 кочан
- Фарш из мяса индейки 600 гр.
- Рис Басмати 100 гр.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Сметана 15% жирности 200 гр.
- Томатная паста 1-2 ст.л.
- Масло растительное для жарки
- Лавровый лист по вкусу
- Помидор 1-2 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Вымойте молодую капусту. Снимите верхние листья, вырежьте большим ножом кочерыжку. Положите кочан в большую кастрюлю и залейте на несколько минут кипятком.
![Фото приготовление рецепта: Голубцы дачные шаг №1](/uploads/picture/800/0//2019-10/1570352015_115011.jpg)
Из капусты слейте горячую воду, можете промыть холодной водой. Аккуратно отделите листья капусты для голубцов от кочана.
![Фото приготовление рецепта: Голубцы дачные шаг №2](/uploads/picture/800/0//2019-10/1570352085_115719.jpg)
В это время для голубцов приготовьте остальные овощи: помойте, почистите лук, морковь, мелко нашинкуйте лук, молодую морковь нарежьте кружочками. Помойте и отварите рис для голубцов, рис можно промыть холодной водой и откинуть на дуршлаг.
![Фото приготовление рецепта: Голубцы дачные шаг №3](/uploads/picture/800/0//2019-10/1570352237_121812.jpg)
Приготовим соус, для этого смешаем томатную пасту с водой, сметаной, солью и сахаром по вкусу.
![Фото приготовление рецепта: Голубцы дачные шаг №4](/uploads/picture/800/0//2019-10/1570352256_121814.jpg)
Приготовьте фарш для голубцов: в миску положите мясной фарш, добавьте охлажденный рис, посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Берем столовую ложку начинки помещаем по центру капустного листа и заворачиваем в конвертик.
![Фото приготовление рецепта: Голубцы дачные шаг №5](/uploads/picture/800/0//2019-10/1570352334_115734.jpg)
Точно также формируем все остальные голубцы.
![Фото приготовление рецепта: Голубцы дачные шаг №6](/uploads/picture/800/0//2019-10/1570352933_121036.jpg)
Обжариваем голубцы с двух сторон на растительном масле.
![Фото приготовление рецепта: Голубцы дачные шаг №7](/uploads/picture/800/0//2019-10/1570353042_121639.jpg)
На дно кастрюли с толстым дном разогреваем растительное масло, выкладываем слой порезанной капусты и сверху кладем голубцы. Добавляем лавровый лист.
![Фото приготовление рецепта: Голубцы дачные шаг №8](/uploads/picture/800/0//2019-10/1570353058_121806.jpg)
Кладем немного порезанных дольками помидор
![Фото приготовление рецепта: Голубцы дачные шаг №9](/uploads/picture/800/0//2019-10/1570353175_122244.jpg)
Добавляем порезанную морковь и выливаем томатно-сметанный соус. Накрываем крышкой. Тушим около часа на среднем огне.
![Фото приготовление рецепта: Голубцы дачные шаг №10](/uploads/picture/800/0//2019-10/1570353282_122418.jpg)
Готовые ароматные и очень вкусные голубцы
![Фото приготовление рецепта: Голубцы дачные шаг №11](/uploads/picture/800/0//2019-10/1570353432_133637.jpg)
Готовые голубцы из молодой капусты можно подавать со сметаной. Приятного аппетита))
![Фото приготовление рецепта: Голубцы дачные шаг №12](/uploads/picture/800/0//2019-10/1570353461_133930.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно