Голубцы из индюшиного фарша
Сегодня будем готовить голубцы из фарша индейки. . Он вкусный, диетический, но суховат, а голубцы мы любим сочные, поэтому, когда готовим их, придерживаемся нескольких советов.Такие голубцы прекрасно подходят детям и людям придерживающимся диеты.
- Вам понадобится:2 ч. 40 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Фарш из мяса индейки
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш из мяса индейки 600 г
- Рис 120 г
- Лук репчатый 1 большой
- Морковь 1 большая
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вода 130 г
- Капуста белокочанная 1 шт.
- Соус томатный 1 стакан
Приготовление~2 ч. 40 мин.
Шаг 1 из 10
У капусты вырезаем кочерыжку.
Шаг 2 из 10
Рис запариваем в течении 10 минут.
Шаг 3 из 10
С капусты снимаем листья и отправляем их в кипящую водуна несколько минут, чтобы он стали мягче.
Шаг 4 из 10
Фарш соединяем с остывшим рисом, солим и перчим..
Шаг 5 из 10
Добавляем мелко порезанный лук и натёртую морковь, не пассеруя их, так они добавят больше сочности. А также для сочности добавляем воду, фарш должен стать мягким и сочным.
Шаг 6 из 10
Дно толстостенной капусты застилаем половиной оставшихся листьев.
Шаг 7 из 10
Лепим голубцы любимой формы и выкладываем их в кастрюлю на листья.. Заливаем водой до верха листьев.
Шаг 8 из 10
Добавляем воду с томатной пастой, закрываем крышкой и тушим 2 часа на самом маленьком огне.
Шаг 9 из 10
Голубцы готовы! Подаём со сметаной.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!