Ленивые голубцы без жарки
Сочные и вкусные ленивые голубцы — это очень экономное блюдо, приготовленное из мясного фарша, овощей и риса. По вкусу и аромату они очень похожи на обыкновенные голубцы, но в приготовлении гораздо проще и быстрее. Так что теперь вкусные ленивые голубцы вы сможете приготовить и в будний день, после работы. Ведь это элементарно просто, божественно вкусно.
- Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 500 г
- Капуста белокочанная 0,4 шт.
- Рис круглозерный шлифованный 100 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Томатная паста 70 г
- Сметана 300 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 16
Для приготовления ленивых голубцов нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 16
Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на тёрке с крупными отверстиями.
Шаг 3 из 16
Лук очень мелко нарезаем. Отвариваем в кипящей воде в течении 4-5 минут. Воду сливаем.
Шаг 4 из 16
Лук и морковь пассеруем на растительном масле.
Шаг 5 из 16
Рис отвариваем в течении 10 минут и откидываем на сито.
Шаг 6 из 16
Соединяем в миске фарш, рис и капусту.
Шаг 7 из 16
Солим и перчим.
Шаг 8 из 16
Добавляем половину пассерованных овощей. Перемешиваем.
Шаг 9 из 16
Выкладываем в форму и добавляем слегка посоленную, кипящую воду, которая почти покрываем голубцы.
Шаг 10 из 16
Закрываем фольгой и отправляем на 45 минут в духовку.
Шаг 11 из 16
Сметану солим, перчим, добавляем томатную пасту.
Шаг 12 из 16
Добавляем вторую половину пассерованных овощей.
Шаг 13 из 16
Перемешиваем.
Шаг 14 из 16
Через 45 минут, голубцы вынимаем, заливаем соусом и отправляем ещё на 15 минут в духовку.
Шаг 15 из 16
Ленивые голубцы готовы!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!