Котлеты с капустой в духовке
Не знала как правильно назвать это блюдо, то ли ленивые голубцы, но вроде и не голубцы, и решила что это просто будут котлеты. Не знала что приготовить, что бы вкусно полезно и быстро одновременно, и вспомнила про эти котлетки только раньше я их жарила, а в этот раз решила запечь в духовке и приготовить с соусом, получилось очень вкусно и нежно.
- Вам понадобится:1 ч. 10 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 5оо г
- Капуста белокочанная 300 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Батон 3 ломт.
- Сметана 1 ст. л.
- Мука для паниро
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Соус томатный 250 мл
Приготовление~1 ч. 10 мин.
Шаг 1 из 11
Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 11
Подготовим 1 лук для соуса. Мелко порежем его и отправим пассероваться.
Шаг 3 из 11
К фаршу добавим мелко порезанный второй лук, яйцо, замоченный и отжатый батон, сметану, соль и перец.
Шаг 4 из 11
Мелко шинкуем капусту. Слегка солим её и хорошо обжимаем руками.
Шаг 5 из 11
Добавляем капусту к фаршу.
Шаг 6 из 11
Хорошо перемешиваем и выбиваем.
Шаг 7 из 11
Мокрыми руками формируем котлеты, панируем их в муке и выкладываем их в смазанную форму. Запекаем в заранее разогретой духовке до 180* 30 минут.
Шаг 8 из 11
На дно кастрюли выкладываем пассерованный лук, а на него котлеты. К томатному соусу добавим 250 мл воды, перемешиваем и заливаем котлеты.Тушим минут 10 и выключаем.
Шаг 9 из 11
Наше блюдо готово!
Шаг 10 из 11
Вот такие замечательные получились котлеты в соусе.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!