Постные ленивые голубцы
Постные ленивые голубцы. Такие вкусные голубцы можно приготовить с грибами - шампиньон или с вешенками, как в моем случае. А если у вас есть белый гриб, тогда вы поднимите блюдо на высший уровень.
Ингредиенты
- Морковь 100 г
- Лук красный 100 г
- Вешенки 100 г
- Капуста белокочанная 150 г
- Рис отварной 1 стакан.
- Специи по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт.
- Крахмал кукурузный 1 ст.лож.
- Сок томатный 1,5 стакан
- Сметана 2 ст.лож.
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 15
Понадобится половина большой моркови, один кустик грибов и половина большого лука.
Шаг 2 из 15
жарьте минуты три на растительном масле мелко нарезанный лук и морковь тонкой соломкой.
Шаг 3 из 15
Грибы мелко нарежьте и продолжайте жарить овощи с грибами минуты 5-6. Посолите и поперчите.
Шаг 4 из 15
Заранее сварите рис и остудите.
Шаг 5 из 15
Нашинкуйте капусту и залейте крутым кипятком, оставьте под крышкой без огня на 10 минут.
Шаг 6 из 15
Откиньте капусту на дуршлаг.
Шаг 7 из 15
В блендер отправьте грибы с овощами.
Шаг 8 из 15
Добавьте капусту.
Шаг 9 из 15
перебейте в однородную массу.
Шаг 10 из 15
Соедините с остывшим рисом.
Шаг 11 из 15
Вбейте яйцо, поперчите, посолите и добавьте крахмал или муку.
Шаг 12 из 15
Формуйте котлеты как колбаски и разложите их в форму для запекания. Смешайте томатный сок со сметаной.
Шаг 13 из 15
Залейте голубцы.
Шаг 14 из 15
Запекайте в духовке при температуре 180 гр. минут 40-50.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!