Ленивые голубцы в духовке
Приготовление обычных голубцов достаточно трудоемкий процесс, поэтому не так часто хочется их готовить и тратить время на заворачивание капустных листьев. Предлагаю упростить приготовление голубцов и приготовить в духовке ленивые голубцы с капустой и фаршем. Ленивые голубцы запечённые в духовке такие же вкусные, как порционные.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 0.5 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Фарш (свино-говяжий) 450 г
- Рис 150 г
- Соус томатный 150 мл
- Сыр твердый 60 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Морковь натереть на крупной терке, репчатый лук очистить от кожуры и нарезать.
Шаг 2 из 10
Подготовить фарш, добавить соль и черный молотый перец, перемешать.
Шаг 3 из 10
В сковороду налить растительное масло, разогреть, выложить нарезанный репчатый лук и натертую морковь, пассировать, добавить фарш, обжарить, минут 15, посолить, влить томатный сок и тушить под крышкой еще минут 5-7.
Шаг 4 из 10
Рис промыть в нескольких водах, залить водой (300 мл) и варить до готовности 30 минут. Добавить к отварному рису фарш с овощами, посолить, перемешать.
Шаг 5 из 10
Разобрать капусту на листья, опустить листья капусты в кипящую воду и проварить до мягкости.
Шаг 6 из 10
В форму для запекания выложить капустные листы, сформировать бортики.
Шаг 7 из 10
На капустные листы выложить фарш с овощами и рисом. Чередовать несколько слоев капустных листов и фарш с рисом и овощами.
Шаг 8 из 10
Верхний слой капустные листья, немного завернуть.
Шаг 9 из 10
Духовку разогреть до температуры 190 °C и запекать ленивые голубцы пол часа. Посыпать верх натёртым твердым сыром и запекать ещё минут 10-15.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!