Фаршированные помидоры запеченные в духовке
Очень вкусно, и холодной и горячей эта закуска вас порадует!
Ингредиенты
- Помидор 6 шт
- Баклажан 1 шт
- Лук 3 шт
- Сыр колбасный 100 г
- Сметана 2 ст.л.
- Масло для жарки по вкусу
- Соль специи по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Помидоры и баклажан вымыть. Лук почистить.
Шаг 2 из 8
Лук порезать полукольцами и поставить жарится. Жарить до полуготовности.
Шаг 3 из 8
Тем временем нужно порезать баклажан кубиками средними, как на икру. Кожуру я снимаю. Добавляем их к полуготовому луку. Пусть жарятся.
Шаг 4 из 8
Теперь черед томатов. Вынять мякоть. Сделать как бы горшочки из томатов. А мякоть добавить к баклажанам. Жарить до испарения жидкости и посолить по вкусу.
Шаг 5 из 8
Готовые баклажаны с луком и помидорами переложить в мисочку, добавить тертый сыр и сметану, специи. Перемешать.
Шаг 6 из 8
Получившимся фаршем наполнить с горкой томаты. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запечь. Время тут относительно, примерно 25-30 минут. Главное, чтобы помидоры успели приготовится, начинка ведь готова. Очень ароматный запах идет с духовки, копченным сыром пахнет.
Шаг 7 из 8
Помидорчики готовы!
Готово!
Раскладываем по тарелочкам, украшаем зеленью и к столу. Очень вкусно и в холодном, и в горячем виде. Наслаждаемся! Приятного вам аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!