Свиные антрекоты с шампиньонами
Свиные антрекоты в сливочном соусе с шампиньонами.
Ингредиенты
- Антрекоты 4 шт.
- Свежие шампиньоны 400 гр.
- Репчатый лук 1 шт.
- Оливковое масло 20 мл.
- Сливки 30% 200 мл.
- Мука 2 ст.л.
- Соль, мускатный орех, черный перец, чеснок По вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Обжарить на оливковом масле антрекоты в течении 2 минут на каждой стороны и на сильном огне.
Выложить на тарелку.
Выложить на тарелку.
Шаг 2 из 5
В сковороду где жарилось мясо выложить лук и грибы, нарезанные тонко.
Обжарить в течении 10 мин. Соль по вкусу.
Добавить муку и размешать.
Обжарить в течении 10 мин. Соль по вкусу.
Добавить муку и размешать.
Шаг 3 из 5
Вылить сливки, дать соусу загустеть. Соус получится густым, добавить 150 мл. воды или овощного бульона .
Шаг 4 из 5
Выложить обжаренное мясо, накрыть крышкой и на тихом огне оставить до полной готовности мяса.
Готово!
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!