Грибы дождевики в сметане
Нежнейшие грибочки в сметане врядли кого-то оставят равнодушными.
Ингредиенты
- Грибы-дождевики 1 кг
- Сметана 200 г
- Лук репчатый 1 шт (крупная)
- Растительное масло 50 г
- Соль по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Грибы перебираем, крупные разрезаем и проверяем что внутри они белоснежные, если нет - выкидываем без жалости. Затем грибы замачиваем на часок, промываем. Выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь.
Шаг 2 из 5
Даём грибам закипеть, воду сливаем, затем заливаем грибы водой еще раз, доводим до кипения, добавляем соль и варим примерно 40 минут (до готовности) на медленном огне.
Шаг 3 из 5
Затем откидываем грибы на сито и даём им хорошо обтечь.
Шаг 4 из 5
Лук чистим, нарезаем четветькольцами и выкладываем на разогретую сковороду с подсолнечным маслом, немного обжариваем лук и выкладываем в сковороду грибы. Жарим на сильном огне постоянно помешивая. Когда грибочки зарумянятся, добавляем в сковороду сметану, перемешиваем и тушим на медленном огне под крышкой примерно пять минут.
Готово!
Очень вкусные грибочки получаются - нежные и ароматные.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!