Салат с грибами, курицей и яйцом

LinaA

21-05-2014, 12:11

0 голосов

Этот салат один из самых любимых в моей семье. На все праздники мы делаем его и радуем наших гостей. Рекомендую)

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Кухня Европы
Основной ингредиент:Куриные порционные кусочки
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Мясо курицы 300-400 гр
Грибы шампиньоны 250-300 гр
Яйцо куриное 2-3 шт
Морковь 1-2 шт
Лук 1-2 шт
Соль по вкусу
Майонез 3-4 ст.ложки
Перец черный молотый щепотка
Масло растительное 2 ст.ложки

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 6

Отварить яйца вкрутую, охладить и почистить. Порезать небольшими кубиками.

Шаг 2 из 6

Отварить в воде мясо курицы. Я для этого предпочитаю взять куриную грудку.
Порезать куриное мясо, либо порвать его руками на волокна.

Шаг 3 из 6

Пережарить натертую морковку с мелко порезанным луком, на растительном масле до золотистого цвета.
Затем немного обжарить шампиньоны.

Шаг 4 из 6

Все ингредиенты сложить в глубокую емкость и добавить майонез.

Шаг 5 из 6

Посолить, поперчить и хорошенько перемешать. Салат готов.

Готово!

Выложить на тарелку и, по желанию, украсить свежей зеленью.
Приятного аппетита!