Брюссельская капуста с грибами и сливками
Оч.вкусный на деле гарнир или дополнение к гарниру. Грибы можно использовать и лесные, как лисички, например или шампиньоны. Порция идет большая, я делала для себя небольшую, но пишу как есть в рецепте.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста брюссельская
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Брюссельская капуста, очищенная 5 стаканов
- Оливковое масло 5 стол.л
- Соль, перец по вкусу
- Сливочное масло 3 стол.л.
- Лук шалот, порезать 1 шт.
- Сухое белое вино 1/4 стакана
- Сливки 1 стакан
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Разогреть духовку до 200 гр. выложить на противень или в жаропрочное блюдо капусту, сбрызнуть оливковым масло и посолить. Поставить в духовку на 25 мин. Я не солю блюда солью, использую свою зимнюю овощную заправку из моркови и томатов, рецепт тут давала.
Шаг 2 из 5
Разогреть сковороду выложить 2 стол.л сливочного масла и 1 ст.л оливкового. Как масло растопится добавить очищенные грибы, крупные порезать. Тушить помешивая 5-8 мин. Посолить и выложить на блюдо.
Шаг 3 из 5
Добавить на сковороду 1 ст.л оливкового и 1 ст.л сливочного масла, как масло растопится добавить мелко нашинкованный лук. Обжаривать 4 мин.
Шаг 4 из 5
Добавить вино и тушить 1 мин. Вернем грибы, брюссельскую капусту после духовки, сливки. Тушим 5 мин.
Готово!
Посолить и поперчить, подаем горячим. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова,
я ее тоже не любила,а точнее не знала как она на вкус, подруга угостила и мне понравилось