Пирог с маслятами
Осень! Грибная пора! Когда, как не сейчас наслаждаться грибными блюдами? Сегодня решили испечь пирог с грибами. Слоёное тесто, нежнейшая вкусная начинка, дополнением служат перепелиные яйца и помидоры Черри.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Тесто слоеное
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Тесто слоёное 250 г
- Маслята 700 г
- Лук 2 шт.
- Сыр Российский 100 г
- Лук репчатый 3 шт.
- Масло растительное 2 ст. лож.
- Помидоры черри 6шт.
- Яйца перепелиные 5 шт.
- Соль, перец по вкусу
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 8
Приготовление пирога начнём с лука. Почистим его от шелухи, мелко порежем и поставим жариться на растительном масле, на небольшой огонь до слегка золотистого цвета и приятного аромата.
Шаг 2 из 8
У нас маслята. Сначала нужно снять клейкую плёночку со шляпок. Затем почистить ножки. Порезать и отправить жариться к луку, до готовности. В конце жарки посолить, учитывая, что в начинке будет присутствовать сыр, а он солоноват. Поперчим.
Шаг 3 из 8
У нас два кусочка слоёного теста, соединим их и выложим ими форму, дно и бортики. Излишки теста обрежем ножницами. Бортики можно слегка прижать ножницами для красоты.
Шаг 4 из 8
Сыр натираем на мелкой тёрке.
Шаг 5 из 8
Соединяем сыр и грибы.
Шаг 6 из 8
Выкладываем начинку в форму.Сверху делаем небольшие лунки, в которые вбиваем перепелиные яйца. А также втыкаем по поверхности помидоры черри.
Шаг 7 из 8
Запекаем в разогретой духовке при температуре 200* до образования золотистой корочки на тесте и до прихватывания белка.
Готово!
Аккуратно вытаскиваем из формы. Пирог получился сочным и очень ароматным.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
lakshmi,
Приготовив такой пирог, хочется повторить его снова и снова. Спасибо!