Треуголки блинные с курино-грибной начинкой и соусом
Долгое в приготовлении, но очень вкусное тесто для блинчиков. А в такой подаче украсят любой стол и в праздники и в будни.
Ингредиенты
- Молоко 500 мл
- Дрожжи сухие 1/2 ч.л
- Яйцо куриное 1 шт
- Сода 1/4 ч.л
- Соль 1/4 ч.л
- Сахар 1/2 ст.л
- Мука пшеничная 350 гр
- Шампиньоны 200 гр
- Филе куриное 300 гр
- Сыр российский 70 гр
- Сметана 150 гр
- Чеснок 1 зубчик
- Огурец маринованный 60 гр
- Зелень по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Развести дрожжи в 1/2 стакана молока, добавить яйцо, соль, сахар, соду, перемешать. Добавить муку до состояния густой сметаны. Оставить подходить на 30 минут.
Шаг 2 из 9
Оставшееся молоко вскипятить и постоянно помешивая влить в тесто. Оставить подходить ещё на 1 час.
Шаг 3 из 9
Для начинки отвариваем и нарезаем кусочками курицу, нарезаем и обжариваем грибы, натираем на тёрку сыр соединяем всё вместе.
Шаг 4 из 9
Выпекаем на сухой сковородке небольшие блинчики только с одной стороны.
Шаг 5 из 9
По центру кладём начинку.
Шаг 6 из 9
Пальцами прижимаем края (склеиваем) в форме треугольника.
Шаг 7 из 9
Отправляем в разогретую до 180-190* духовку на 10 минут.
Шаг 8 из 9
Для соуса к сметане добавляем мелко нарезанные маринованные огурцы, зелень и чеснок. Всё перемешиваем.
Готово!
Наши треуголки готовы, подаём к столу с соусом. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо!!! Было очень вкусно!!!