Свинина с перцем и грибами
Нежное, мягкое мясо, в остром томатном соусе, для любителей острой пищи.
Ингредиенты
- Свинина 500 г
- Шампиньоны 5 шт.
- Томатная паста 70 г
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец душистый 5 шт.
- Соль по вкусу
- Перец красный жгучий 0,5 шт.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Нам понадобится красный сладкий перец.У нас мороженый. Нарезаем на кусочки.
Шаг 2 из 10
А также грибы шампиньоны, которые тоже нарезаем на кусочки.
Шаг 3 из 10
Лук нарезаем более крупными кусочками.
Шаг 4 из 10
Свинину нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 5 из 10
Свинина у нас довольно жирная, поэтому обжариваем мясо без добавления жира. Обжариваем до слегка золотистого цвета.
Шаг 6 из 10
Добавляем лук и перец, слегка обжариваем вместе.
Шаг 7 из 10
Затем добавляем томатную пасту, обжариваем 2-3 минуты.
Шаг 8 из 10
Вливаем кипящую воду, так, чтобы покрыла мясо и тушим до готовности на маленьком огне, чтобы мясо стало мягким.
Шаг 9 из 10
Минут за 10 до конца варки добавляйте лавровый лист, перец красный жгучий, душистый перец, соль .
Готово!
Наше блюдо готово!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!