Быстрые маринованные шампиньоны
Оригинальная закуска из грибов!
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Шампиньоны свежие 500 г
- Вино белое сухое 50 мл
- Масло оливковое 50 мл
- Горчица французская 2 ст.л.
- Уксус 1 ст.л.
- Зелень 2 ст.л.
- Чеснок 3 зуб.
- Соль 0,5 ч.л.
- Сахар 0,5 ч.л.
Приготовление~10-20 минут
Грибы разрезать на четыре части. В сковороду вылить вино и выложить грибы. Поставить на огонь. Жидкости образуется много. Выпариваем ее на сильном огне.
Пока жидкость выпаривается, приготовим маринад. В емкость, в которой будем мариновать шампиньоны, выливаем оливковое масло, уксус, добавляем горчицу, петрушку, измельченный чеснок, соль, сахар. Тщательно перемешиваем.
Вся жидкость из грибов выпарилась. Перекладываем горячие грибы в маринад, и оставляем их в маринаде до полного остывания. Как только маринад остынет - грибочки готовы!
Пока жидкость выпаривается, приготовим маринад. В емкость, в которой будем мариновать шампиньоны, выливаем оливковое масло, уксус, добавляем горчицу, петрушку, измельченный чеснок, соль, сахар. Тщательно перемешиваем.
Вся жидкость из грибов выпарилась. Перекладываем горячие грибы в маринад, и оставляем их в маринаде до полного остывания. Как только маринад остынет - грибочки готовы!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!