Фаршированные кабачки отваренной курицей и грибами
Я кабачки буду фаршировать отваренным куриным мясом, шампиньонами и пастой стелетте (подобие), но возможны другие варианты. Можно использовать тонкую маленькую вермишель (паутинку). Все ингредиенты будут тушиться в сметанном соусе и это будет вкусное блюдо.
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт.
- Шампиньоны 4 шт.
- Филе куриное (отварное) 100 гр.
- Сметана 2 ст.лож.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Вермишель 2 ст.лож.
- Зелень по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Чеснок по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Подготовить продукты. Куриное мясо заранее отварить.
Шаг 2 из 11
Кабачок разрезать вдоль и вынуть внутреннюю часть, стараясь сохранить основу.
Шаг 3 из 11
Нарезать мелко грибы и пожарить минут пять в сливочном масле на сильном огне.
Шаг 4 из 11
Мелко нарезать внутреннюю часть кабачка и отправить к грибам. Жарим еще пять минут.
Шаг 5 из 11
Теперь в сковороду высыпать вермишель, перемешать, убавить огонь и обжарить минуты две.
Шаг 6 из 11
Нарезать куриное мясо.
Шаг 7 из 11
Мясо выложить в сковороду, добавить сметану.
Шаг 8 из 11
Высыпать зелень, чеснок, посолить и поперчить. Довести до кипения и снимать с огня.
Шаг 9 из 11
Кабачки выложить в форму и начинить готовой начинкой. Оставшуюся жидкость вылить в форму.
Шаг 10 из 11
Выпекать до золотистой корочки при температуре 180 гр.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!