Фаршированные кабачки
Я думаю, что каждая хозяйка по -своему готовит фаршированные кабачки, я предлагаю вам мой рецепт фаршированных кабачков. Он прост, но блюдо получается сочным и очень сытным.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 200 гр
- Кабачок 2 шт
- Лук белый 1 шт
- Помидор 1 шт
- Сыр твердый по желанию
- Масло оливковое 2 ст.л
- Зелень 20 гр
- Специи по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Я обычно стараюсь использовать кабачки одного диаметра. Фарш у меня свино-говяжий. Сыр можно использовать сверху для красивой корочки, а можно обойтись и без него.
Шаг 2 из 9
Кабачки порезать на равные бочоночки, 3-4 смс шириной. При помощи ложки удалить мякоть.
Шаг 3 из 9
Лук и мякоть кабачков нарезать мелким кубиком. Выложить их в разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить до мягкости.
Шаг 4 из 9
Помидор нарезать также мелким кубиком. Добавить в сковороду. Посолить и поперчить овощи.
Шаг 5 из 9
Готовые овощи достать из сковороды.
Шаг 6 из 9
Свино- говяжий фарш обжарить в той же сковороде, что и овощи. Посолить, поперчить по вкусу и добавить мелконарезанный укроп.
Шаг 7 из 9
Смешать фарш и овощи, я еще добавляю в начинку немного майонеза. Получаем начинку для наших кабачков.
Шаг 8 из 9
Наполнить кабачковые бочонки полученной начинкой и отправить в разогретую до 150 гр С духовку на 30 минут.
Готово!
Блюдо можно подавать в качестве горячей закуски или как основное блюдо. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!