Овощи фаршированные свиным фаршем и кус-кусом
У меня сегодня на обед ассорти(кабачок,яблоко и сладкий перец)с фаршем и кус-кусом. У каждого овоща разный вкус,а смешение вкусов это всегда новые ощущения!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Фарш свиной 300 гр
- Перец сладкий 2 шт
- Яблоко 1 шт
- Кабачок 1 шт
- Кус-кус 0,3 стак
- Лук репчатый 1 шт
- Петрушка 1 веточка
- Цедра лайма 0,5 ч.л.
- Сок лайма по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт
- Смесь специй по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Перец разрежем.вычистим перегородки и уберём семечки, кабачок нарежем на кусочки 5-6 см, чайной ложкой аккуратно вытащим сердцевину,донышко оставим. С яблоком потупим так же.
Шаг 2 из 7
Кус-кус зальем кипятком,добавим зелень,специи,цедру лайма.Оставим на 10 минут набухнуть. Тем временем приготовим фарш из свинины,лука,яйца,соли и перца.
Шаг 3 из 7
В фарш вмешаем кус-кус.По вкусу посолим,добавим сок лайма.
Шаг 4 из 7
Нафаршируем наше ассорти.
Шаг 5 из 7
Зальем соусом из томатного сока и сметаны.Добавим душистый перец горошком и лавровый лист.
Шаг 6 из 7
Отправляем в духовку на 40-45 минут.
Готово!
Подаем со сметаной!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!