Рисовая запеканка с овощами и вареной колбасой
Отварной рис с запечеными овощами, слой вареной колбасы и сытная сырная корочка из трех сортов сыра. Вкусная запеканка для семейного ужина, угощайтесь !
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт.
- Баклажан 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Рис отварной 200 гр.
- Масло оливковое 50 мл.
- Специи По вкусу
- Колбаса вареная 320 гр.
- Сыр Града Подано 50 гр.
- Сыр Грюйер 100 гр.
- Сыр голубой 50 гр.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Кабачок (без кожуры), баклажан и сладкий перец нарезать на кубики.
Полить оливковым маслом, посолить и посыпать специями по вкусу. Перемешать.
Полить оливковым маслом, посолить и посыпать специями по вкусу. Перемешать.
Шаг 2 из 10
Овощную смесь выложить на противень с бумагой для выпечки.
Поставить в разогертую духовку 210С на нижний уровень на 15 минут, затем повыше еще на 10 минут.
Поставить в разогертую духовку 210С на нижний уровень на 15 минут, затем повыше еще на 10 минут.
Шаг 3 из 10
Овощи готовы !
Шаг 4 из 10
К печеным овощам добавить отварной рис, перемешать.
Шаг 5 из 10
Выложить первым слоем в керамическую форму.
Шаг 6 из 10
Колбасу нарезать кружочками.
Шаг 7 из 10
Кружочки колбасы разложить на поверхность овощного слоя и посыпать сыром.
Шаг 8 из 10
Голубого сыра бри я добавила только на одну половину запеканки. Это для тех, кто его не любит ))
Шаг 9 из 10
Форму с запеканкой поставить в духовку 190С на 20 минут.
Готово!
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!