Грибной гарнир
Я часто готовлю овощные гарниры, сегодня хочу предложить вам гарнир из грибов и лука порей. Особую нотку блюду придает свежий шпинат и мускатный орех. Гарнир получается ароматным и сливочным.
Ингредиенты
- Вешенки 500 гр
- Лук-порей 100 гр
- Лук зеленый 30 гр
- Шпинат 200 гр
- Чеснок 2 зубка
- Сметана 150 гр
- Сливочное масло 50 гр
- Специи по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Грибы можно брать любые, у меня - вешенки. Сметану можно заметить йогуртом или сливками.
Шаг 2 из 7
Лук- порей нарезаем кольцами и обжариваем на сливочном масле до мягкости. Теперь добавляем грибы и даем им обжариться минут 10.
Шаг 3 из 7
Добавляем зеленый лук, порезанный мелко.
Шаг 4 из 7
Шпинат перебираем, моем, обсушиваем и также выкладываем в сковороду.
Шаг 5 из 7
Тушим овощи минут 10, затем добавляем чеснок, пропущенный через пресс.
Шаг 6 из 7
Добавляем жирную сметану или сливки, солим, перчим гарнир по вкусу. Добавляем мускатный орех.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!