Булгур с шампиньонами в соевом соусе
Вкусный и сытный ужин из крупы булгур и шампиньонов. Шампиньоны у меня замороженные, но можно и свежие, без разницы. Если не употребляете соевый соус, можно просто добавить соль и специи, вместо соуса. Угощайтесь!
Ингредиенты
- Булгур 1/2 стакан
- Вода 1 стакан
- Шампиньоны 250 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Соевый соус 3 ст. л.
- Масло растительное по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Укроп по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Прежде всего хочу сказать, что стакан у меня 250 мл. по края. Для рецепта нам понадобится глубокая сковорода либо кастрюля с толстым дном. Итак, очистить репчатый лук, помыть, нашинковать. Обжарить на растительном масле до мягкости.
Шаг 2 из 6
Добавить булгур, обжарить все вместе часто помешивая секунд 15-30, путь крупа напитается маслом.
Шаг 3 из 6
Добавить нашинкованные и предварительно помытые шампиньоны, обжарить все вместе несколько минут.
Шаг 4 из 6
Добавить соевый соус на свой вкус, черный молотый перец.
Шаг 5 из 6
Добавить стакан горячей воды, перемешать, накрыть крышкой и готовить на маленьком огне минут 15-20, пока вся вода не выпарится. Оставить с накрытой крышкой настаиваться на минут 10-20.
Готово!
Готово! Посыпать свежей зеленью и подавать. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!