Соленые вёшенки
Любые соленые грибы - отличная закуска к горячему картофелю, мясу или рыбе. У меня сегодня соленые вёшенки. Приготовить это блюдо может даже не опытный кулинар. Все очень просто и быстро. Подавать такие грибочки можно с нарезанным репчатым луком и ароматным растительным маслом.
Ингредиенты
- Грибы 500 грамм
- Чеснок 2-3 зуб.
- Перец черный 5-6 штук
- Лавровый лист 1-2 штуки
- Соль 2 ст.л.
- Сахар 1 ст.л.
- Гвоздика 2-3 штуки
- Вода 1 литр
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 7
Вёшенки помыть.
Шаг 2 из 7
Обрезать корни и нарезать крупные экземпляры, а мелкие можно не нарезать.
Шаг 3 из 7
Приготовить рассол. В кастрюлю налить воду, добавить соль, сахар, перец черный горошком, лавровый лист и гвоздику.
Шаг 4 из 7
Выложить в рассол вёшенки.
Шаг 5 из 7
Проварить в рассоле грибы в течение 10-15 минут. В процессе кипения образуется пена, которую нужно снимать.
Шаг 6 из 7
После выложить грибы в банку, добавить очищенный чеснок и закрыть её крышкой. Когда вешенки немного остынут, поставить банку в холод. Через сутки грибы будут готовы к употреблению.
Готово!
Соленые вешенки готовы. Подаем за закуску к блюдам из мяса, рыбы, овощей.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!