Тушенная капуста с грибами и патиссоном
Тушенная капуста с грибами - шампиньон, болгарским перцем и патиссоном. Патиссон можно заменить на кабачок. Такое блюдо можно подать как самостоятельное блюдо или как гарнир. Вкусное и в остывшем виде.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Лук репчатый 1 шт.
- Патиссон 300 гр.
- Перец болгарский 1 шт.
- Капуста белокочанная 0,25 кочан
- Чеснок 3 шт.
- Шампиньоны 8 штук
- Томатная паста 1 ст.лож.
- Вода 1 стакан.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сахар 1 чай.лож.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
На растительном масле жарить лук с патиссоном - нарезать мелким кубиком. Жарить до мягкости.
Шаг 2 из 6
Грибы нарезать кубиком и отправить на пять минут, перемешивая.
Шаг 3 из 6
Кубиком нарезать перец и жарить еще минуты две.
Шаг 4 из 6
Мелко нашинковать капусту, высыпать к овощам и жарить минут 10.
Шаг 5 из 6
Добавить томатную пасту с водой, посолить,поперчить, добавить чеснок через пресс и сахар по вкусу. Накрыть крышкой после закипания, убавить огонь и тушить до готовности капусты. До нужного вам состояния.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!