Соте из зеленых помидоров с шампиньонами
Очень вкусное соте из зеленых помидоров с шампиньонами, которое можно подать в качестве перекуса на ломтике черного хлеба или же, как дополнение к мясным блюдам. Соте перед подачей обязательно следует хорошо охладить - так вкуснее всего!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Помидор
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Помидор 4 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Перец болгарский 2 шт
- Шампиньоны 5-6 шт
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Специи по вкусу
- Перец чили по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Чеснок 1 зуб.
- Масло растительное 4 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Лук репчатый и морковь порезать маленькими кубиками.
Шаг 2 из 6
Перец болгарский также порезать кубиками, зеленые помидоры - небольшими кусочками.
Шаг 3 из 6
Грибы порезать пластинами.
Шаг 4 из 6
Обжарить лук с морковью на растительном масле около 5 минут, далее добавить шампиньоны и продолжать обжаривание еще минуты 4.
Шаг 5 из 6
Добавить в сковороду помидоры, сладкий перец и перец чили (измельченный). Посолить и поперчить, всыпать специи и немного сахара, перемешать. Обжаривать все овощи на среднем огне до того, пока помидоры не обмякнут. Огонь уменьшить и обжаривать овощи, помешивая, еще 7-8 минут. За несколько минут до окончания готовки, добавить в соте измельченный чеснок. Соте охладить при комнатной температуре и отправить в холодильник как минимум на 1 час. Затем можно подавать вкуснейшее соте к столу!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!