Помидоры с куриной печенью и соусом из зеленого лука
Рецепт "Помидоры с куриной печенью, выдержанной в водке с зеленым луком" из книги "Вкусные рецепты для стройности и настроения" с моими небольшими изменениями. Шикарная закуска для праздничного стола. Подходит для диетического питания. Попробуйте ;)
Ингредиенты
- Помидор 200 г
- Печень куриная 100 г
- Лук зеленый 4-5 перьев
- Масло оливковое 10 г
- Водка 10 мл
- Масло растительное 10 г
- Мука 5 г
- Чеснок 1 зубчик
- Сметана 1 ст.л.
- Руккола 4-5 вет.
- Смесь перцев по вкусу
- Соль морская по вкусу
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 6
Печень обвалять в муке, обжарить на растительном масле с добавлением чеснока, затем влить водку и потомить 4-5 минут до готовности.
Шаг 2 из 6
Зелень поместить в чашу блендера, добавить оливковое масло и сметану,
Шаг 3 из 6
взбить.
Шаг 4 из 6
Крупные помидоры нарезать толщиной 1 см, сверху добавить соус и печень.
Шаг 5 из 6
Посыпать смесью перцев, украсить рукколой и подавать.
Готово!
Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!