Начинка в пирожки и блинчики мясо-грибная
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3382 раз
Даже не знаю к чему добавить это блюдо.Это начинка в пирожки, вареники, блинчики и если добавить сливочное масло то намазка на хлеб. Это очень вкусно. Такая начинка прекрасно хранится в морозильной камере.
Ингредиенты
- Свинина мякоть 600 г
- Шампиньоны 300 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11
Для приготовления начинки нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 11
Лук нарезаем на небольшие кубики и затем отправляем пассероваться на растительном масле.
Шаг 3 из 11
Мясо нарезаем на кусочки.
Шаг 4 из 11
Шампиньоны чистим.
Шаг 5 из 11
Шампиньоны перемалываем через мясорубку.
Шаг 6 из 11
Мясо также перемалываем через мясорубку.
Шаг 7 из 11
Грибы выкладываем на сковороду с растительным маслом.
Шаг 8 из 11
Перемешиваем и жарим до тех пор, пока не испарится жидкость.
Шаг 9 из 11
Фарш мы также жарим но не пересушиваем. В конце жарки солим и перчим.
Шаг 10 из 11
Соединяем мясной и грибной фарш и, добавляем пассерованный лук. Отрегулируйте вкус солью и перцем.
Готово!
Фарш готовый, используйте по назначению.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет