Перец фаршированный свининой
Существует множество вариантов фаршированного перца, но самый незаменимый ингредиент это перец. Сегодня я хочу поделится с вами своим рецептом фаршированного перца свининой. Это простое и очень вкусное блюдо, которое легко готовиться и обладает неповторимым ароматом и вкусом.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина мякоть 0,5 кг
- Перец болгарский 15 шт
- Рис 150 гр
- Лук репчатый 3 шт
- Морковь 4 шт
- Томатная паста 2 ст.л.
- Вода 2 литра
- Соль по вкусу
- Перец душистый 0,5 ч.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 12
Для начала подготовим перец. Почистить внутри, хорошо вымыть и дать стечь воде.
Шаг 2 из 12
Далее подготовим начинку для перца. Мясо пропустить через мясорубку. Я выбрала свинину, но вы можете использовать любое другое мясо, на ваше усмотрение.
Шаг 3 из 12
Рис отварить до полуготовности, промыть.
Шаг 4 из 12
Лук мелко порезать, морковь натереть на терке.
Шаг 5 из 12
Морковь и лук немного притомить на сковороде на растительном масле.
Шаг 6 из 12
В свиной фарш добавить рис.
Шаг 7 из 12
К нему же добавить наши овощи: лук и морковь. Посолить, добавить черный молотый перец и хорошо вымешать.
Шаг 8 из 12
Взять немного готового фарша и начинить перец . Слаживать в кастрюлю.
Шаг 9 из 12
Далее делаем заправку к фаршированному перцу. Лук и морковь обжарить на сковороде.
Шаг 10 из 12
Добавить томатную пасту и тушить 3 минуты на медленном огне.
Шаг 11 из 12
Пересыпать заправку в кастрюлю на фаршированный перец и залить его водой. Что б вода практически покрывала перец.
Готово!
И варить до закипания воды на сильном огне, а когда закипит, посолить и убавить огонь. Иногда пробовать кожу перца, если мягкая, значит наш перец готов. Вот такой фаршированный перец со свининой у нас получился. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!