Тыква с картофелем и грибами
У меня в этом году хороший урожай тыквы. Я ее и пеку, и варю, и жарю. Вот добралась до запекания, хочу предложить вам попробовать мой рецепт тыквы в духовке с картофелем и грабами. очень ароматно и вкусно!
Ингредиенты
- Картофель 300 г
- Шампиньоны 250 г
- Тыква 1 шт
- Масло растительное 3 ст.л
- Сметана 4 ст.л
- Сыр твердый 70 г
- Лук репчатый 1 шт
- Вода стакан
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Овощи моем, чистим.
Шаг 2 из 6
Жарим на сковороде мелко порезанный лук до полуготовности, добавляем к нему грибочки порезанные и доводим овощи до готовности. Соль-перец по вкусу.
Шаг 3 из 6
Картофель режем не большими кусочками, отвариваем в кипящей соленой воде 7-10 минут, воду сливаем.
Шаг 4 из 6
Тыкву подготавливаем к запеканию. Срезаем крышку, удаляем внутренности, волокна. Кладем на дно картофель, далее грибочки и лук. И так слоями до самого верха.
Шаг 5 из 6
Заливаем стаканом кипятка и сметаной. Закрываем крышку и в духовку на часик, температура 180-200 градусов, смотрите по своей духовке.
Готово!
За 5 минут до конца откройте крышечку и положите тертый сыр. Тыква готова!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!