Икра из тыквы
Мы привыкли готовить икру из баклажанов и кабачков. Но из тыквы получается не менее вкусная икра. По вкусу напоминает кабачковую. Тыквенная икра очень полезная и вкусная. В пост будет разнообразием в питании. Прекрасно дополняет гарнир.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Тыква
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Тыква 200 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Томатная паста 1 ст. л.
- Чеснок 3 зубка
- Соль по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 10
Для приготовления икры, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 10
У тыквы снимаем кожицу и удаляем семена.
Шаг 3 из 10
Нарезаем тыкву маленькими кубиками.
Шаг 4 из 10
Морковь натереть на тёрке, лук нарезать небольшими кубиками.
Шаг 5 из 10
Лук и морковь пассеруем на растительном масле.
Шаг 6 из 10
Когда лук и морковь станут мягкими, добавим к ним тыкву. Продолжаем жарить вместе.
Шаг 7 из 10
Мелко рубим чеснок.
Шаг 8 из 10
К тыкве добавляем томатную пасту и чеснок. Жарим до готовности овощей.
Шаг 9 из 10
Наше блюдо готово!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!