Свинина тушеная с шампиньонами
Свинина тушеная с шампиньонами получается необычайно вкусной, нежной, с ароматной подливкой. Отлично подойдет к такому мясу картофельное пюре, а также каши или макароны. Подать можно на обед или ужин.
Ингредиенты
- Свинина 600 г
- Шампиньоны 250 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 0,5 шт
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Паприка 1-2 ст.л.
- Горчица 2 ч.л.
- Мед пчелиный 2 ч.л.
- Соевый соус 2 ст.л.
- Чеснок 2 зуб.
- Масло растительное 3-4 ст.л.
- Вода 350 мл
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Свинину порезать средними кусочками, посолить и посыпать специями. Обжарить мясо на растительном масле до небольшой румяности. Добавить порезанный репчатый лук и натертую морковь и обжаривать все вместе минут 5.
Шаг 2 из 5
Переложить свинину в кастрюлю, влить стакан горячей воды. Тушить мясо на небольшом огне 25 минут.
Шаг 3 из 5
Далее добавить в кастрюлю порезанные на 4 части шампиньоны.
Шаг 4 из 5
Добавить горчицу, паприку, соевый соус, мед и все немного поперчить. Долить оставшуюся воду. Перемешать мясо с грибами. Продолжать тушение еще 20 минут. В конце добавить измельченный чеснок. Готовую нежную и вкусную свинину, тушеную с шампиньонами подать с гарниром и подливкой.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!