Запеченной мясо свинины под шубой

Пластинами нарезать грибы и жарить минуты три.

А тем временем смастерим из фольги лодочки с бортиками. Разложить лук полукольцами и пластины чеснока.

Маленькие пластины свинины отбить и разложить на лук, посолить, поперчить.

Разложить грибы.

Веточки тимьяна или посыпать любимыми специями.

Посыпать сыром и разложить лук. Сыр у меня моцарелла и мягкий сыр янтарь.

Готовим соус - заливку. Перемешать яйцо с горчицей венчиком.

Влить оливковое масло, соль и взбить до густого состояния.

Залить лодочки.

Запекать в духовке при температуре 170 гр. минут 35-40.

Приятного аппетита!