Яичный рулет с грибами
Не очень сложное в приготовлении блюдо, которое украсит ваш стол. Оригинальная закуска, которая может послужить и самостоятельным блюдом. Да и продуктов минимум. И времени не много, если не считать охлаждение.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Яйцо куриное 3-4 штуки
- Грибы 100 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Петрушка 5 грамм
- Соль по вкусу
- Масло подсолнечное 25 мл.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Яйца разбиваем. Отделяем белки от желтков.
Шаг 2 из 11
На дно противеня выкладываем пекарскую бумагу и смазываем маслом.
Шаг 3 из 11
Выливаем белки (можно предварительно посолить). Ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 5-7 минут. Пока белки полностью не приготовятся.
Шаг 4 из 11
Произвольно, но мелко нарезаем лук, мелко нарезаем грибы( у меня шампиньоны)и обжариваем на сковороде с небольшим количеством масла.
Шаг 5 из 11
Добавляе в сковороду желтки, перемешиваем, солим ( если кто-то не посолил белки) и готовим ещё 2-3 минуты.
Шаг 6 из 11
Получился своеобразный омлет. Добавляем мелко нарезанную петрушку. Перемешиваем.
Шаг 7 из 11
На застеленную пищевой плёнкой разделочную доску выкладываем поджареной стороной в верх готовый, белковый пласт.
Шаг 8 из 11
На край белкового пласта выкладываем нашу начинку.
Шаг 9 из 11
При помощи пищевой плёнки сворачиваем рулетом. Заворачиваем плотно в пищевую плёнку и в холодильник (можно минут на 30).
Шаг 10 из 11
Достаём из холодильника разрезаем.
Готово!
Выкладываем на тарелку. Украшаем по своему усмотрению. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!