Вешенки со сливками
Хоть вешенки и не относятся к лесным грибам, все же у них есть грибной аромат и свой выраженный вкус, поэтому и различные блюда с ними становятся вкусными. Если приготовить соус с вешенками, то его можно будет подавать к разным блюдам - например, к любым видам пасты, будь то спагетти, рожки и какие-то другие ее разновидности.
Ингредиенты
- Вешенки 250 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Сливки 20% 200 г
- Масло растительное 1 ст. л.
- Орех мускатный щепотка
- Сливочное масло 25 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 10
Для приготовления блюда нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 10
На сковороду наливаем растительное масло и нарезаем сливочное.
Шаг 3 из 10
Лук нарезаем четверть кольцами.
Шаг 4 из 10
Вешенки нарезаем соломкой.
Шаг 5 из 10
Мускатный орех натираем на тёрке.
Шаг 6 из 10
Лук жарим на смеси масел.
Шаг 7 из 10
Когда лук станет мягким, добавим к нему вешенки, жарим вместе 10 минут и вливаем сливки.
Шаг 8 из 10
Тушим до нужного нам загустения. Хочу посоветовать, чтобы не добавлять для загущения муку, отделите часть грибов и пробейте блендером и отправьте обратно. И ещё, чем жирнее сливки, тем более густой будет соус.
Шаг 9 из 10
Вешенки со сливками готовы!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!