Оладьи с грибами
Оладьи с грибами получаются вкусные, сытные, с насыщенным грибным вкусом. Их можно есть со сметаной или вместо хлеба. Количество грибов регулируйте по своему вкусу.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Шампиньоны 250 гр.
- Кефир 200 мл.
- Лук репчатый 1 шт.
- Мука пшеничная 100 гр.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лук зеленый по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Яйцо куриное 1 шт.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 10
Шампиньоны нарезать небольшими кубиками.
Шаг 2 из 10
На сухой сковороде обжарить грибы, пока испариться вся жидкость.
Шаг 3 из 10
Затем к грибам добавить растительное масло и лук нарезанный мелким кубиком. Грибы с луком посолить и поперчить. Жарить 3-4 минуты, периодически помешивая.
Шаг 4 из 10
Яйцо немного взбить с солью венчиком.
Шаг 5 из 10
К яйцу добавить тёплый кефир. Перемешать.
Шаг 6 из 10
Затем в тесто высыпать немного остывшие грибы. Добавить измельчённый зелёный лук. Можно добавить любую другую зелень.
Шаг 7 из 10
Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Перемешать.
Шаг 8 из 10
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить с двух сторон оладьи, до румяной корочки.
Шаг 9 из 10
Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!