Грибная намазка
Эту намазку мы приготовили из шампиньонов, но подойдут любые лесные грибы, или ассорти грибов. Такое блюдо – на все случаи жизни! Его можно заморозить и хранить длительное время, а можно просто поставить в холодильник и подавать к обеду или ужину. Оригинальность данного рецепта заключается в том, что этой икрой заправляют выпечку, угощают домочадцев в качестве гарнира с мясными блюдами и просто намазывают на хлеб. Попробуйте сами!
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Шампиньоны 600 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Масло растительное 3 ст. лож
- Батон 1 тшт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Чеснок 3 зубца
- Перец сладкий красный 0,3 шт.
- Соль морская по вкусу.
- Перец черный по вкусу.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
При помощи острого ножа нарежьте лук мелкими кубиками и отправьте пассероваться на разогретую сковороду с растительным маслом. Пассеруем до золотистого цвета.
Шаг 2 из 6
Шампиньоны, если они чистые, чистить ненужно. Если они грязные, снимите со шляпки кожицу и обрежьте повреждённые места. Грибы нарежьте на кусочки.
Шаг 3 из 6
К луку добавьте грибы и пассеруйте вместе минут 12-15. Охладите грибы.
Шаг 4 из 6
В чашу блендера отправьте пассерованные с луком грибы, вместе с маслом на котором они пассеровались. Добавьте мягкое сливочное масло, соль, перец чёрный, выдавленный через пресс чеснок.
Шаг 5 из 6
Батон нарежьте на ломтики.
Готово!
Намазывайте намазкой батон и украшайте по своему усмотрению. Мы сварили заранее яйца и порезали их полукольцами, для украшения.Бутерброды с намазкой готовы.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!