Маринованные шампиньоны
Маринованные грибы, которые продаются в магазине, не всегда мне нравятся, поскольку очень часто маринад в них очень кислый. Поэтому я приловчилась готовить маринованные грибы сама. По этому рецепту грибы получаются в меру острыми и готовятся очень быстро.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Шампиньоны 500 гр
- Уксус винный 2 ст.л
- Масло растительное 50 гр
- Чеснок 2 зубка
- Лавровый лист 2 шт
- Перец душистый 5-6 шт
- Зелень 10 гр
- Соль 1 ст.л
- Сахар 1 ч.л
- Вода 250 мл
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Нам для рецепта подойдут любые грибы, я предпрочитаю мариновать шампиньоны.
Шаг 2 из 5
В кастрюлю выкладываем все специи и чеснок, заливаем все водой, добавляем оливковое масло. Отправляем кастрюлю на огонь и даем маринаду закипеть. После этого добавляем соль и сахар и вливаем уксус. Отставляем маринад.
Шаг 3 из 5
Грибы чистим, моем и нарезаем пластинами вдоль.
Шаг 4 из 5
Заливаем грибы горячим маринадом и даем им настояться хотя бы час. Можно мариновать грибы и дольше. но тогда поместите их в герметическую емкость, закрутите крышку и отправьте грибы в холодильник.
Готово!
Такие грибочки хороши как в салат, так и послужат гарниром к основному блюду. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!