Грибная юшка *Рождественская*
Такую юшку у нас готовят на рождественские праздники.Она заменяет первое.В неё обязательно входят, только лесные сухие грибы.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Грибы сушеные
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Грибы сухие лесные баночка емкостью 0,4 мл
- Сметана жирная 500г
- Мука 2,5 стол. лож.
- Лук 1шт.
- Растительное и сливочное масло по 2 стол. ложки.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Сухие грибы замочить на 2-3 часа в воде комнатной температуры.
Шаг 2 из 6
Грибы вымыть, крупно порезать. Воду, в которой вымачивались, не выливать.
Шаг 3 из 6
Поставить грибы вариться до мягкости.
Шаг 4 из 6
Обжарить с луком на растительном и сливочном маслах.
Шаг 5 из 6
В конце жарки добавить муку, пережарить в течении двух, трёх минут, добавить сметану и воду, в которой отмокали грибы.Но выливать осторожно, не до конца.На дне может оказаться песок.Проварить в течении пяти минут и выключить.
Готово!
Подавать горячей
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Мила,
тори,
Спасибо всем большое!