Мачанка из белых грибов
Замечательная мачанка, которая понравится вам и вашим близким!У неё насыченный вкус белых грибов!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грибы сушеные
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Грибы сушёные горсть
- Лук 1 шт.
- Масло растительное 3 ст. лож.
- Масло сливочное 2 ст. лож.
- Мука 2 ст. лож.
- Соль, перец по вкусу
- Молоко 250 мл.
- Сметана 300 г
- Грибной отвар по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Нам понадобится горсть сухих грибов.
Шаг 2 из 9
Грибы замочить на 2 часа в тёплой воде.
Шаг 3 из 9
На сковороде растопить сливочное масло, добавить растительное.
Шаг 4 из 9
Пассеруем на смеси масел мелко порезанный лук.
Шаг 5 из 9
Грибы мелко нарезаем.
Шаг 6 из 9
К луку добавляем грибы.
Шаг 7 из 9
Когда лук поджарился, добавляем муку. Пассеруем вместе 1-2 минуты.
Шаг 8 из 9
Вливаем горячее молоко и очень быстро перемешиваем. Сразу за молоком вводим сметану.Солим и перчим. Вводим по своему вкусу отвар в котором варились грибы.Зависит от того любите вы мачанку жиже, или гуще.
Готово!
Мачанка готова. Её подают с голубцами, варениками, картофелем, макаронными изделиями.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!