Фаршированные шампиньоны под сыром
Сочная и нежная начинка фаршированных шампиньонов никого не оставит равнодушным. Фаршированные шампиньоны с сыром и с нежной структурой вкуса подойдут для праздничного фуршета или для домашнего ужина.
- Вам понадобится:35 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Шампиньоны 250 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Сыр твердый 60 г
- Масло растительное 70 мл
- Соль 3 г
- Перец черный 3 г
Приготовление~35 мин.
Шаг 1 из 8
Шампиньоны промываем, можно почистить.
Шаг 2 из 8
Шляпки шампиньонов отделяем от ножек, ножки грибов мелко нарезаем.
Шаг 3 из 8
Наливаем в сковороду растительное масло, раскаляем и жарим ножки шампиньонов с мелко нарезанным луком до готовности.
Шаг 4 из 8
Твёрдый сыр натираем на терке.
Шаг 5 из 8
Немного твердого сыра добавляем в сковороду с ножками грибов и луком, прогреваем немного, чтобы сыр расплавился, солим и перчим черным молотым перцем начинку шляпок.
Шаг 6 из 8
В форму для запекания выкладываем шляпки шампиньонов, фаршируем шляпки грибов начинкой из жареных ножек шампиньонов, лука и сыра. Солим по вкусу. Закрываем форму для выпечки фольгой и запекаем шампиньоны в духовке при 190 градусах 25-30 минут.
Шаг 7 из 8
Открываем фольгу, выкладываем сверху на шляпки грибов натертый сыр и ставим в духовку еще на 5 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!