Шампиньоны с луком под сыром в духовке
Делюсь с вами рецептом приготовление запечённых шампиньонов в духовке. Фаршированные запечённые шампиньоны с луком под сыром получаются сочными, ароматными. Добавление чеснока делает шампиньоны еще более пикантными. Для приготовления запечённых шампиньонов лучше всего брать хороший твёрдый сыр, который расплавляется при запекании.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Шампиньоны 700 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Сыр российский 70 г
- Чеснок 1 зубчик
- Соль по вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 10
Ножки шампиньонов отрежьте, они понадобятся для начинки грибов. Шляпки шампиньонов немного почистите изнутри, чтобы было место для начинки.
Шаг 2 из 10
Мелко нарежьте ножки шампиньонов и мякоть шампиньонов изнутри шляпок.
Шаг 3 из 10
Налейте в сковороду растительного масла, репчатый лук мелко порежьте, пассируйте лук, добавьте мелко нарезанные грибы. Обжарьте грибы с луком до готовности 7-10 минут, посолите.
Шаг 4 из 10
Обжаренные грибы с луком уменьшатся в размере.
Шаг 5 из 10
В грибную с луком начинку натрите твёрдый сыр не терке, перемешайте.
Шаг 6 из 10
Заполните шляпки шампиньонов начинкой из шампиньонов жареных с луком и тертого сыра.
Шаг 7 из 10
Выложите фаршированные шампиньоны в форму для запекания, накройте фольгой. Духовку разогрейте до температуры 190°C и запекайте фаршированные шампиньоны 25 минут.
Шаг 8 из 10
Натрите ещё твердый сыр на тёрке, мелко нарежьте чеснок, смешайте чеснок с сыром.
Шаг 9 из 10
Достаньте грибы из духовки, посыпьте верх шляпок шампиньонов натертым сыром с чесноком. Верните форму в духовку, фольгой форму уже накрывать не нужно и запекайте фаршированные грибы до расплавления сыра еще 5 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!