Овощной салат со свежими шампиньонами

23-07-2012, 13:12

0 голосов

Овощной салат со свежими шампиньонами! Заправка из лимонного сока и оливкового масла делает его ещё более пикантным!

Вам понадобится:10-20 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Шампиньоны
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Шампиньоны 3 шт.
Огурец свежий 1 шт.
Редис 10 шт.
Морковь 0,5 шт.
Лук зелёный несколько перьев
Лимонный сок 1 ст.л.
Оливковое масло 3 ст.л.
Соль, перец по вкусу

Приготовление~10-20 минут

Шаг 1 из 3

Необходимые для приготовления салата ингредиенты на фото.

Шаг 2 из 3

Молодые и свежие шампиньоны помыть, сразу же обсушить полотенцем и нарезать тонкими пластинками. Редиску и огурец также порезать тонкими полукольцами, морковь- мелкой соломкой, лук измельчить. Все овощи нужно резать, ни в коем случае не тереть на тёрке, так как они пустят много сока.

Готово!

Сложить все овощи, аккуратно смешать их. Заправку отдельно можно не готовить, а прямо взять и поочерёдно выдавить в салат примерно 1 ст.л. лимонного сока, затем добавить оливковое масло, посолить и поперчить. Ещё раз хорошо смешать овощи, разложить салат порционно и подать к столу.
Приятного аппетита!