Пицца с лесными грибами и вялеными помидорами
Необыкновенно вкусная пицца! Рекомендую попробовать! Тесто получается нежное, тонкое, мягкое. А начинка - просто супер! Из этого кол-ва продуктов получится две очень большие пиццы.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Мука 300-350 г
- Дрожжи сухие 4 г
- Вода теплая 150 мл
- Масло оливковое 20 мл (в тесто) + 10 мл (в соус)
- Соль морская щепотка
- Сметана 2 ст. ложки
- Грибы лесные (жаренные с луком) 300 г
- Паста томатная 3 ст. ложки
- Итальянские, прованские травы, черный молотый перец, базилик по щепотке
- Чеснок 1-2 зубчика
- Сахар 1 ч. ложка
- Соль по вкусу
- Перец болгарский красный 2 шт
- Сыр твердый 200 г
- Вяленые помидоры по вкусу
- Зелень по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Муку просеять в глубокую посуду, сделать углубление. Всыпать дрожжи, соль.
Шаг 2 из 7
Понемногу вливать теплую воду с оливковым маслом. Замесить некрутое тесто. Немного вымесить его, чтобы не липло к рукам, но и оставалось мягким. Поставить в теплое место на 40 минут для подхода.
Шаг 3 из 7
Приготовить соус - в томатную пасту добавить итальянские и прованские травы, базилик сушеный, черный перец, соль, сахар, оливковое масло и выдавленный через чесночницу чеснок. Тщательно перемешать.
Шаг 4 из 7
Подошедшее тесто немного обмять и разделить на две части. Каждую раскатать сначала скалкой немножко, потом растягивать руками, чтобы толщина теста была как можно тоньше. Смазать подготовленным соусом.
Шаг 5 из 7
Далее выложить грибы, сверху сделать сетку из сметаны.
Шаг 6 из 7
Далее - тертый сыр, сверху вяленые помидоры, по краю выложить кусочки болгарского перца, посыпать немного зеленью. Выпекать пиццу в разогретой до 220 градусов духовке 15-20 минут.
Готово!
Украсить зеленью и подавать к столу. Очень вкусно!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Татьяна Маражо, спасибо, девочки!