Маффины с клубникой

nnoir

28-06-2015, 21:21

0 голосов

Из можно подавать как горячими, так и холодными. Маффины - выпечка американской кухни. Прелесть в том, что их особо взбивать не надо и готовится тесто для них очень быстро. Маффины как правило готовятся без сливочного масла в составе теста.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Мука
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Мука 1 стакан
Кефир 2,5 % 1 стакан
Яйцо куриное 3 шт
Сахар 1 стакан
Соль 1 щипотка
Разрыхлитель теста 1 ч. л
Клубника 10 ягод

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 6

В миску вбейте 3 яйца и добавьте сахар, разрыхлитель. Все массу хорошо взбейте до пышности.

Шаг 2 из 6

Во взбитую яичную массу влейте кефир. Его можно заменить на простоквашу или сметану.

Шаг 3 из 6

Просейте муку и замесите тесто. Оно будет как густая сметана.

Шаг 4 из 6

Ягоды клубники( у меня большие) нарезать на кусочки и просто добавить в тесто.

Шаг 5 из 6

Силиконовые формочки смазать маслом. Влить в каждую тесто.

Готово!

Разогрейте духовку до 150 градусов и выпекайте маффины в духовке до готовности. Такая температура духовки позволит тесту хорошо пропечься, но при этом шапочки у маффин будут гладкие и ровные.
Подаем к столу.