Гуляш со свекольным шницелем
Гуляш со свекольным шницелем. Гуляш я готовлю из говядины, но возможны другие варианты. А на гарнир будет шницель из запеченной свеклы с сыром, кунжутом и хлебной крошки из свежего хлеба.
Ингредиенты
- Свекла 1 маленька
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 1 ст.лож.
- Крошка хлебная 1 ст.лож.
- Сыр моцарелла 2 ст.лож.
- Кунжут 1 ст.лож.
- Специи по вкусу
- Говядина мякоть 250 гр.
- Молоко 100 мг.
- Мука 1 чай.лож.
- Лук репчатый 1 шт.
Приготовление~35 мин.
Шаг 1 из 8
Запеченную или вареную свеклу натереть на крупную терку. Вбить яйцо, добавить муку, соль, перец.
Шаг 2 из 8
Сыр на мелкую терку.
Шаг 3 из 8
Добавить кунжут и хлебную крошку (свежий или вчерашний хлеб перебить в блендере). Все перемешать. Если масса жидкая, тогда нужно добавить муку или хлебную крошку.
Шаг 4 из 8
Мокрыми руками сформировать круглый котлеты и жарить на хорошо разогретой сковороде на среднем огне.
Шаг 5 из 8
Жарим с двух сторон. Шницели кладем на блюдо.
Шаг 6 из 8
На этой же сковороде жарим до румяной корочки кубики говядины, потом добавить лук, соль и перец и жарим на среднем огне до мягкости лука.
Шаг 7 из 8
Влить молоко и тушить на малом огне до готовности мяса. Когда мясо будет готово, добавить муку, перемешать, чтобы не было комочков и тушить до загустения.
Готово!
Гуляш выложить на свекольные шницели.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!