Гуляш с курицей и грибами
Гуляш из шампиньонов в томате - одно из любимых блюд, грибы порезаны крупно и получаются вкусными упругими кусочками. Решила это блюдо разнообразить и добавила куриное филе - получилось отлично!
Вкусно с кашей (ячневой, гречневой, рисовой). А также с солениями. Поэтому считаю это очень зимним блюдом, а без курицы и на воде - постное.
Вкусно с кашей (ячневой, гречневой, рисовой). А также с солениями. Поэтому считаю это очень зимним блюдом, а без курицы и на воде - постное.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Венгерская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриное филе 1 шт
- Шампиньоны свежие 300 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Томатная паста 70 г
- Сметана 0,5 стакана
- Мука пшеничная 1 ст.л.
- Соль, черный молотый перец 0,5 ч.л.
- Растительное масло 3 ст.л.
- Сушеная зелень 0,5 ч.л.
- Бульон 1 стакан
Приготовление~30-60 минут
Грибы, если необходимо промыть, обсушить. Если они в идеальном состоянии, то достаточно просто протереть их салфеткой. Нарезать крупно.
Лук и морковь почистить, нарезать средними кубиками.
Куриное филе промыть, обсушить и нарезать как грибы, такого же размера кусочками. Выложить филе на разогретую сковородку с растительным маслом, обжарить пару минут. Добавить лук и морковь.
Добавить грибы, еще слегка обжарить. Выложить томатную пасту, залить бульоном (можно просто водой). Посолить, добавить перец и сушеную зелень. На небольшом огне под крышкой тушить 20 минут.
Соединить сметану с мукой в отдельной мисочке, хорошенько перемешать.
Добавить сметану с мукой в отдельную массу, тщательно перемешать, чтобы не было комочков и еще также протушить под крышкой 10 минут.
Гуляш готов!
Лук и морковь почистить, нарезать средними кубиками.
Куриное филе промыть, обсушить и нарезать как грибы, такого же размера кусочками. Выложить филе на разогретую сковородку с растительным маслом, обжарить пару минут. Добавить лук и морковь.
Добавить грибы, еще слегка обжарить. Выложить томатную пасту, залить бульоном (можно просто водой). Посолить, добавить перец и сушеную зелень. На небольшом огне под крышкой тушить 20 минут.
Соединить сметану с мукой в отдельной мисочке, хорошенько перемешать.
Добавить сметану с мукой в отдельную массу, тщательно перемешать, чтобы не было комочков и еще также протушить под крышкой 10 минут.
Гуляш готов!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!