Печень по-королевски с лимоном
Перед Вами интересное блюдо их печени с ароматом и вкусом лимона. Получается очень нежно, изысканно, прямо по-королевски! Попробуйте и Вы ;) За необычный рецепт благодарю автора acallbaby
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Восточная
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Печень куриная 250 г
- Сало 35 г
- Мука 1,5 ст.л.
- Сок лимонный 1 ст.л.
- Цедра лимона с 0,5 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Карри 1/4 ч.л.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Сметана 2 ст.л.
- Вода 50 мл
- Кинза 1 ст.л.
- Смесь перцев по вкусу
- Соль морская по вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 9
Сало тонко нарезать и жарить в собственном жиру до румяности, выложить на тарелку (в этом блюде не понадобится).
Шаг 2 из 9
Печень нарезать, поместить в пакет, добавить муку, рубленную зелень, соль, перец. Пакет завязать и хорошенько встряхнуть, чтобы каждый кусочек равномерно обвалялся в мучной смеси.
Шаг 3 из 9
Обжарить печень на вытопившемся сале 5-7 минут, выложить на тарелку.
Шаг 4 из 9
На оставшемся жиру обжарить лук и чеснок,
Шаг 5 из 9
добавить сметану, лимонный сок и цедру, готовить помешивая, до загустения,
Шаг 6 из 9
добавить карри, перемешать.
Шаг 7 из 9
Выложить печень в соус, готовить еще 3-4 минуты.
Шаг 8 из 9
Можно подавать.
Готово!
Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!