Гуляш с фрикадельками
Очень быстрое семейное блюдо со знакомыми фрикадельками, но - с массой овощей в сочном соусе!
Спасибо за рецепт замечательному кулинару Ольга Бабич!
Спасибо за рецепт замечательному кулинару Ольга Бабич!
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Венгерская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш мясной (смешаный) 500 г
- Бульон овощной или вода 1 стак.
- Смесь овощей (заморозка) 200 г
- Рис (отварной) 3 ст.л.
- Лук репчатый (средний) 1 шт
- Морковь (средняя) 1 шт
- Томатная паста
- Соль
- Перец
- Картофель 3-4 шт.
- Специи (по вкусу)
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Лук нарезать некрупным кубиком. Пассеровать а разогретом раст.масле лук + добавить мороквь (тонкие колечки) или смесь из заморозки (и меня - мини-морковь и зел.горошек)
Шаг 2 из 6
Добавить томатную пасту и немного бульона, тушить 10 мин.
Шаг 3 из 6
В смешаный фарш добавить часть спассерованных овощей, готовый рис + соль, перец. Сформировать из полученной массы фрикадельки.
Шаг 4 из 6
Оставшуюся зажарку добавить в кастрюлю с бульоном,
Шаг 5 из 6
Выложить в кипящий соус фрикадельки, убавить огонь и варить до готовности, ок. 30 -40 мин.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!